Saigon

Spezialitäten

14.1 Phở Bò, Phở Gà

Rindfleischsuppe, Hühnerfleischsuppe.

Beef soup, chicken soup.

14.3.1 Bún Nem Nuong

Reisnudeln mit “Nem Nuong”, Sojasprossen, Gurken, frischen Kräutern und hausgemachter Fischsoße

Rice noodles with “nem nuong”, bean sprouts, cucumbers, fresh herbs and home-made fish sauce

14.7 Bún Thịt Bò Xào

Reisnudeln mit angebratenem Rindfleisch, Chillischoten, Kräutern, Sojasprossen und Fischsoße

Rice noodles with fresh beef, chillies, herbs, bean sprouts and fish sauce

14.9.1 Bún bò lá lốt

Reisnudeln mit gegrilltem Rindfleisch in wilden Betelblättern, Sojasprossen, Gurken, frischen Kräutern und Fischsoße

Rice noodles with grilled beef in “la lot”, bean sprouts, cucumbers, fresh herbs and fish sauce

Vegetarisches

13.4 Càri Chay

Tofu in Viet-Curry mit Kartoffeln, Karotten, Kokosmilch und Basilikum

Tofu Viet-Curry with potatoes, carrots, coconut milk and basil

13.5 Đậu Hủ Xào Ngũ Sac

Gebratener Tofu mit 5 verschiedenen Gemüsesorten

Fried tofu with 5 different vegetables

13.7 Đậu Hủ Sốt Cà Chua

Frittierter Tofu mit Glasnudel-, Morchelfüllung in Tomatensoße

Fried tofu with rice noodles, morel and tomato sauce

13.8 Udon Xào Chay

Gebratene Udonnudeln mit Tofu und Gemüse

Fried udon noodles with tofu and vegetables

Feuertopf

15.3 Lẩu thập cẩm

Spezieller vietnamesischer Feuertopf, serviert mit Gemüse, frischen Garnelen, Fisch, Tintenfisch, Rindfleisch, Meeresfrüchte-Bälle und Glasnudeln

Special vietnamese hot pot served with vegetables, fresh shrimps, fish, squid, beef, seafood balls and glass noodles

15.4 Lẩu hải sản

Spezieller vietnamesischer Feuertopf, serviert mit Gemüse, frischen Garnelen, Fisch, Tintenfisch, Krebsfleisch , Meeresfrüchte-Bälle und Glasnudeln.

Special vietnamese hot pot served with vegetables, fresh shrimps, fish, squid, crab meat, seafood balls and glass noodles.

15.6 Lẩu nướng thập cẩm

Spezieller vietnamesischer Feuertopf zum selbstgrillen mit Rindfleischsteak , Garnelen, Fisch, Tintenfisch, Rindfleisch, Meeresfrüchte-Bälle serviert mit Gemüse und Glasnudeln

Special vietnamese hot pot for grilling on table with beefsteaks , fresh shrimps, fish, squid, beef, seafood balls served with vegetables and glass noodles

15.7 Phở - nướng - lẩu

Pho-Feuertopf-Selbstgrillen mit Rindfleischsuppe, Rindfleischsteak , Rindfleischbällchen, serviert mit Reisbandnudeln, Gemüse und Kräutern.

Pho-hotpot-grilling on table with sliced beef, beefsoup, beefsteak, beefballs served with rice noodles, vegetables and herbs